ぐんま

沼田の名店。とんかつ金重で熟成されたトンカツを食べた。

とんかつ 金重 かんばん

沼田インターを下りて日光方面に車を走らせること20分。

番付表のように太く「とんかつ」と書かれたカンバンが現われる。

「とんかつ金重」、群馬のとんかつの中でも横綱級においしいお店だ。

超熟尾瀬ドリームポークのとんかつがすごい

お目当ては看板メニューでもある超熟尾瀬ドリームポークのとんかつ。

ちなみに超熟尾瀬ドリームポークとは、地元のブランド豚の熟成肉のことだ。

お店で熟成しているため、ここでしか食べられない豚肉である。

ちょっとお値段はするものの定期的に食べたくなるお肉で、もちろんこの日もドリームポークのとんかつを頼んだ。

そしてシュワシュワという低温でとんかつを揚げる音をカウンターで聞きながら、定食ができあがるのを待つことに。

ロースかつ定食 1800円

 

オーダーをして20分。定食が運ばれてきた。

低温でじっくり揚げた衣は白く、厚切りのトンカツの断面はキメが細かく美しい。

そしてトンカツの表面には肉汁がしたたっており、お肉全体が輝いて見える。もはやとんかつという名のアート。

ひと口食べると、ナッツのような風味と共にお肉に閉じ込められた旨味が口の中へと広がっていく。

うーん、これはうまい。

脂にも赤身にもしっかりと旨味があり、熟成させたお肉なだけあって奥深さもある。

なん枚か食べて気づいたが、絶妙な食べ応えもすばらしい。

衣がうすく柔らかく、豚肉にもちょっとした弾力性があるおかげで、肉を食べてる感が強い。

とろけるような豚肉ではなく、しっかりしっとりした豚肉だ。この食べ応えのある群馬らしい豚肉は本当にうまい。

まとめ

ここのとんかつ屋は、人気店ということもあり、お昼や夕方のピークタイムだと入れないことも多い。

車でしかこれない場所なのに、駐車場は7台しかない。

しかも夫婦2人でやっているお店なので、オーダーを入れてとんかつが来るまでの時間も長く、20分以上はかかる。かなりの個人店だ。

ただ、ここのとんかつは本当に美味い。

「時間をずらしてでも、待ってでも食べたい」と思わせる名店だ。沼田に来るときはまた訪れたい。

・住所:群馬県沼田市白沢町高平26−8

沼田インターを出て日光・尾瀬方面へ車で20分。

・定休日:金曜日

・営業時間:平日    11:00~(売切次第終了)

土・日・祝 11:00~(売切次第終了)

17:00~

*個人的な印象ですが、土日祝は13時くらいには売切のケースが多いです。

 

 

【営業停止】群馬にできたフィンランドサウナ。ホシフルSAUNAがすごい。2021年10月14日、火事により営業停止となりました ブーム、ブーム、サウナブーム。 2015年くらいから始まった...
子どもが大はしゃぎ!!たんばらラベンダーパークに行ってきました『たんばらラベンダーパーク』に行こうと思った理由子どもの成長は早い。早すぎる。 立てるようになったと思ったら、いつのまにか走れるように...
ABOUT ME
たんぺい
ぐんま在住。30代。 「日常をちょっとだけ楽しむ」をモットーにブログを書いています。 ブログのメインテーマ:ぐんま、雑記、発達障害、サウナなど

COMMENT

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です